最近オール電化住宅が多くなってきましたよね。オール電化住宅はガスを使用しないで高熱費を電力でまかなう住宅のことです。
オール電化住宅ではもちろんキッチンで使用する加熱調理器具（レンジ）も電気を使用しまう。ガスコンロではなくＩＨクッキングヒーターで料理をすることになります。
しばらく前まではＩＨクッキングヒーターは使える調理器具（なべやフライパンなど）の種類も少なくまた、熱効率もあまりよくないものが多かったのですが、最近のＩＨクッキングヒーターは熱効率もよくなり、さまざまな調理器具を使用できるようになって来ました。（もちろん使えない調理器具もあります）
ＩＨクッキングヒーターの種類にもよりますが、火力を最大で使用するとガスコンロと比較した場合2/3程度でお湯を沸かすことが可能となります。
これは熱効率がＩＨクッキングヒーターのほうがガスよりも良いことを意味します。
また、吹き零れなどによって汚れた場合もふきんでさっと一拭き出来るのがＩＨクッキングヒーターの魅力の一つでしょう。